春野菜のバーニャカウダ風
材料
- アスパラガス（薄皮をむく）
- 適量
- 春キャベツ
- 適量
- たけのこ
- 適量
- 新にんじん
- 適量
- チコリ
- 適量
- 赤パプリカ
- 適量
- 【Ａ】 ごまだれ
- 大さじ２
- 【Ａ】 生クリーム
- 大さじ４
- 【Ａ】 アンチョビペースト
- 小さじ２
- 【Ａ】 おろしにんにく
- 小さじ１/２
作り方
- アスパラガス、春キャベツは塩茹でする。
- たけのこは茹で、魚焼きグリルなどで表面を香ばしく焼く。
- その他の野菜も食べやすい大きさに切る。
- 【Ａ】を混ぜ合わせてソースを作り、野菜をつけて食べる。
