ピリポンこんにゃく
材料（２人分）
- こんにゃく（アク抜き）
- １枚（220ｇ）
- サラダ油
- 小さじ２
- 【Ａ】 かき醤油ぽん酢
- 大さじ２
- 【Ａ】 砂糖
- 小さじ１
- 【Ａ】 鷹の爪（輪切り）
- ひとつまみ
作り方
- こんにゃくの両面に、格子状に細かく切り込みを入れる。
- フライパンでしっかりから炒りした後、サラダ油を加えて、焼き色がつくまでさらにしっかり炒める。
- 【２】が熱いうちに合わせた【Ａ】に入れ、１時間以上漬ける。
MEMO
こんにゃくはフライパンでしっかりとから炒りしてください。このひと手間でグンッとおいしくなります。
