金ごまわさびのエッグベネディクト
材料（１人分）
- イングリッシュマフィン
- １個
- 卵
- ２個
- 生ハム
- ４〜６枚
- サラダ菜
- ２枚
- 赤パプリカ（みじん切り）
- 少々
- 【Ａ】 金ごまわさびドレッシング
- 大さじ１
- 【Ａ】 卵黄
- １個分
- 【Ａ】 溶かしバター
- ２０ｇ
- 【Ａ】 塩・こしょう
- 適量
作り方
- 小鍋に酢（分量外）を入れた熱湯を沸かし、卵を割り入れて約２分加熱して水にとる。
- 【Ａ】を混ぜ合わせてソースを作る。
- イングリッシュマフィンを半分に割ってトーストし、サラダ菜、生ハム、【１】をのせる。
- 【２】をかけ、赤パプリカをのせる。
MEMO
人気のエッグベネディクトも、金ごまわさびドレッシングなら簡単。ごまの香ばしい風味とわさびのピリッとした辛味がアクセント。
このレシピで使用した商品Product
金ごまわさびドレッシング
金ごまを原料に、「わさび」をブレンドした辛口のドレッシングです。ツンっとした味は大人向けで、飽きのこない味に仕上げています。 サラダにはもちろんのこと、しゃぶしゃぶのたれなどにもご使用になれます。