グリンピースごはん
材料（４人分）
- グリンピース
- 実１２０ｇ（さやつき約２４０ｇ）
- 塩
- 小さじ１/２
- 水
- ２カップ
- 米
- ２合
- あごだしつゆストレート
- ５０ｃｃ
- 酒
- 大さじ１
作り方
- グリンピースに塩をまぶす。米は洗ってざるにあげておく。
- 鍋に湯を沸かし、グリンピースを塩ごと入れて２分茹でる。火を止めてそのまま茹で汁の中で冷ます。
- 炊飯釜に米、あごだしつゆストレート、酒を入れ、２合のラインまで水を足して通常通り炊く。
- 炊き上がったら水気を切ったグリンピースをのせて１０分蒸らす。
- お好みで塩（少々）を加え、よく混ぜ合わせる。
このレシピで使用した商品Product
あごだしつゆ ストレート
焼あご（トビウオ）から抽出したまろやかなダシに鰹・昆布・椎茸の旨味を加え、奥深い味に仕上げました。 ストレートタイプなので、そうめん・ひやむぎ・ざるそばなどに薄めずに、温かいかけうどん・そばなどには約倍に薄めてお召し上がりください。