かき醤油で作る肉巻きおにぎり
材料（１０個分）
- 牛薄切り肉
- 約３００ｇ
- ごはん
- 約２合分
- 白炒りごま
- 適量
- サラダ油
- 小さじ２
- サラダ菜
- 適量
- 【Ａ】 特薦かき醤油
- 大さじ３
- 【Ａ】 みりん
- 大さじ１
- 【Ａ】 酒
- 大さじ１
- 【Ａ】 砂糖
- 小さじ２
- 【Ａ】 ごま油
- 小さじ１
作り方
- 【Ａ】をよく混ぜ合わせてタレを作る。
- ごはんを俵型に握り、刷毛などで表面にタレをしっかり塗る。（同じものを１０個作る）
- 【２】を包むように牛薄切り肉を巻き、再度握って形を整える。
- フライパンにサラダ油をひき、【３】を巻き終わりから焼く。
- 表面に焼き色がついたら、残ったタレをまわしかけ、優しく転がしながら絡める。
- 照りが出てきたら白炒りごまをふる。
- あら熱がとれたら、サラダ菜と一緒に盛付ける。
