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レシピ
冬野菜の蒸篭蒸し
冬野菜の蒸篭蒸し
材料
(2人分)
かぶ(4等分に切る)
1個(約125g)
れんこん(1cm厚輪切り)
125g
さつまいも(1cm厚輪切り)
1/2本(約125g)
かぼちゃ(薄切り)
4枚(約125g)
ブロッコリー(小房に分ける)
適量
塩
少々
ごまだれ
適量
作り方
蒸篭にブロッコリー以外の野菜を並べ、軽く塩をふる。
鍋に湯を沸かし、蒸気が上がったら蒸篭をのせてフタをし、野菜に火が通るまで約7分蒸す。途中4~5分経ったら、ブロッコリーを加えて一緒に蒸す。
「ごまだれ」をたっぷりつけて召し上がれ。
このレシピで使用した商品
Product
ごまだれ
新鮮で香り漂うごまをそのままたっぷりとすりおろしました。甘さと酸味が絶妙!飽きのこないお味です。 iTQi(国際味覚審査機構)2009で日本初の二つ星を獲得しました。
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ごまだれ
鍋料理