鶏のみぞれ煮
材料（２人分）
- 鶏もも肉（一口大）
- １枚（３００g）
- かき醤油ぽん酢
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ２
- 大根（皮をむいてすりおろす）
- ２５０g
- にんじん（７mm厚輪切り）
- ４枚
- しめじ（小房に分ける）
- ５０g
- 水菜（４〜５ｃｍ）
- 適量
- サラダ油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 【Ａ】 かき醤油ぽん酢
- 大さじ５
- 【Ａ】 みりん
- 大さじ１
作り方
- 鶏もも肉に「かき醤油ぽん酢」を揉み込み、冷蔵庫で１０～３０分おく。
- 鶏もも肉の汁気を軽く切り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、【２】の両面に焼き色をつける。
- 鍋に鶏もも肉を移し、大根、【Ａ】を合わせる。にんじん、しめじも入れて落としぶたをし、中弱火で７～８分煮る。
- みりんを入れて味を調え、水菜を加える。
