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金ごま手羽先

材料

10本分

鶏手羽先 10本
金ごまわさびドレッシング 大さじ2
片栗粉 適量
揚げ油 適量
黒コショウ たっぷりめに
【A】
金ごまわさびドレッシング 大さじ2
特薦かき醤油 大さじ2

作り方

  1. ポリ袋などに鶏手羽先と金ごまわさびドレッシングを入れてよくもみこみ、そのまま1〜2時間冷蔵庫で漬け込む。
  2. 鶏の汁気を軽く切り、片栗粉をまぶす。
  3. 170℃に温めた油で7〜8分揚げる。
  4. 揚げたてを【A】を合わせたものにくぐらせ、黒コショウをたっぷりふる。

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