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かき醤油かずのこ

材料

作りやすい分量

数の子 15本くらい
糸削り お好みで
【A】
特薦かき醤油 50cc
50cc
100cc

作り方

  1. 塩数の子は薄い塩水に4〜5時間浸して塩抜きする。 ※ほんのり塩気が残る位までしっかりと塩抜きをし、白い膜を取り除き、水で洗う。
  2. 【A】をひと煮立ちさせて冷まし、数の子を半日以上漬ける。

今回使用した商品

特薦かき醤油

広島の牡蠣から滋養とうまみのエキスを抽出し、有機醤油とブレンドした高級濃厚つゆです。...

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