冷やしあごだし巻き卵
甘めのだし巻き卵がお好きな方は、みりんを増量してください。皮を湯むきしたミニトマトなどを一緒に浸しても美味。
材料
４人分
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卵
４個
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あごだしつゆストレート
小さじ２
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オクラ（塩茹で）
４本
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塩
少々
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サラダ油
適量
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【Ａ】
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あごだしつゆストレート
１００ｃｃ
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水
１５０ｃｃ
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みりん
小さじ２〜
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作り方
- 溶き卵に「あごだしつゆストレート」を混ぜ合わせ、だし巻き卵を作り、食べやすい大きさに切る。
- 小鍋に【Ａ】を合わせてひと煮立ちさせ、【１】とオクラを浸す。
- あら熱がとれたら、浸したまま冷蔵庫で冷やす。
