麺つゆゼリーの涼しパスタ
ゼラチンはメーカーにより異なるので、冷却時間や使用方法はパッケージの説明書を見て参考にしてください。
材料
２人分
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スパゲティ（細め）
２００ｇ
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麺どろぼう 青じそ風味
２００ｃｃ
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青じそ（千切り）
２枚
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トマト
大１個
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粉ゼラチン（ふやかさないタイプ）
５ｇ
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湯
５０ｃｃ
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塩
少々
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粗びき黒胡椒
少々
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オリーブオイル
小さじ２
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温泉卵（市販品）
２個
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作り方
- ゼラチンを湯で溶かす。
「麺どろぼう青じそ風味」とよく混ぜて、タッパなどに入れて冷蔵庫で１時間冷やし固める。 - スパゲティは茹でて、冷水でしめてザルにあげておく。
- トマトは湯むきし、さいの目に切って、塩・粗びき黒胡椒・オリーブオイルで味を調える。
- お皿にスパゲティを盛付け、【３】をのせ、【１】をフォークなどで崩してのせる。
最後に温泉卵と青じそを真ん中にのせる。
