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ワンポイントアドバイス

ゆずのさわやかな風味でさっぱりといただけるサラダです。エビやホタテなど、具材をお好みでアレンジしてもGOOD♪

材料

4人分

するめいか 1パイ
酒・塩 各少々
きゅうり(千切り) 1本
春雨 100g
ごまゆずドレッシング 大さじ5
錦糸卵 卵1個分
 塩 少々
 みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 春雨は熱湯で2〜3分茹で、冷水で洗って水気を切る。
  2. するめいかは内臓を取り除き、食べやすい長さの細切りにする。酒、塩を入れた熱湯でさっと茹で、冷水にとってざるにあげておく。
  3. 錦糸卵を作る。
    (卵に調味料を混ぜ合わせ、サラダ油を薄く塗ったフライパンで薄焼き卵を作る。あら熱がとれたら、千切りする。)
  4. ボウルに具材全てを合わせ、ごまゆずドレッシングで和える。

今回使用した商品

ごまゆずドレッシング

「ごま」と「ゆず」の風味を生かして、野菜とよく合う、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。や...

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