キャベツ焼き
材料
直径５〜６ｃｍ大：約１５枚分
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ごまだれぽん酢
適量
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サラダ油
適量
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【Ａ】
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キャベツ（千切り）
１/４個分（約２５０ｇ）
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小麦粉・片栗粉
各大さじ５
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万能ネギ（長さ３ｃｍ）
７本
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卵
１個
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白炒りごま
大さじ２
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かつお節
２．５〜５ｇ
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あごだしつゆストレート
小さじ２
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作り方
- ボウルに【Ａ】の材料を混ぜ合わせ、４〜５分おく。
※水分が足りない場合は、具材がやっとまとまる程度の水を加える。 - フライパンにサラダ油を熱し、【１】をスプーンなどですくって落とす。
- 両面に焼き色がつくまでカリッと焼き、「ごまだれぽん酢」をつけていただく。
