材料
２〜３人分
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ごはん
２００ｇ
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玉ねぎ
４０ｇ
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にんじん
２０ｇ
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舞茸
２０ｇ
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ニラ
２束
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豚こま肉
３０ｇ
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たまご
３個
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サラダ油
適量
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塩・胡椒
少々
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ピリ辛ごまだれ
大さじ５
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トマトケチャップ
大さじ２．５
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サラダ（飾り用）
お好みで
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作り方
- 野菜類・豚肉を粗みじん切りにする。
- 「ピリ辛ごまだれ」とケチャップを合わせてソースを作る。
- フライパンにサラダ油を入れ、【１】を炒め、ごはんを入れてさらに炒める。【２】のソースを適量入れさらに炒め、器に盛る。
- フライパンにサラダ油を熱し、溶きたまごをいれて、スクランブルの状態でご飯の上にのせる。お好みで【２】のソースをかけてお召し上がりください。
