豆乳豆腐鍋
途中、表面に湯葉ができますので、こちらもお楽しみください。
煮詰まってきたら、豆乳、「あごだしつゆストレート」を足してください。
焦げ付きやすいので、必ず弱火で。
材料
２人分
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豆腐
１丁
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椎茸
４枚
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長ねぎ（斜め薄切り）
１本
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一味唐辛子、山椒など
お好みで
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【Ａ】
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豆乳（無調整）
５００ｃｃ
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あごだしつゆストレート
１００ｃｃ
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作り方
- 鍋に【Ａ】と椎茸を合わせて火にかけ、弱火で温める。
- 湯気がたってきたら、豆腐、長ねぎを加える。
- 温まったらスープごと器にとり、お好みで一味唐辛子などをふる。
