材料
作りやすい分量
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豚ひき肉
２００ｇ
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長ねぎ（みじん切り）
５０ｇ
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にんにく（みじん切り）
１かけ（１０ｇ）
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サラダ油
小さじ１
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塩・こしょう
少々
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砂糖
大さじ１/２
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味噌
大さじ１と１/４
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ごまだれぽん酢
大さじ１．５
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青ねぎ
適量
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作り方
- フライパンにサラダ油、にんにくを入れて温める。
香りがしてきたら豚ひき肉を入れて炒める。 - 色が変わったら長ねぎも加えて炒め合わせ、軽く塩・こしょうし、砂糖、味噌を加え混ぜる。
- よく混ざったら火を止め、粗熱をとってごまだれぽん酢を混ぜ合わせる。
- 青ねぎをちらし、ごはん等にのせていただく。
※お豆腐や茹でた青菜などにも良く合います。
