材料
４人分
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鶏ももひき肉
２５０ｇ
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酒
大さじ２
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麺どろぼうストレート
２００ｃｃ
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サラダ油
小さじ１
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片栗粉
小さじ２（同量の水で溶く）
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絹豆腐
１００ｇ×４切れ
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青ネギ（小口切り）
適量
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おろし生姜
適量
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作り方
- 小鍋にサラダ油を熱して鶏ひき肉を炒め、色が変わったら酒を加えてアルコール分を飛ばす。
- 「麺どろぼうストレート」を加えてひと煮立ちさせる。
- 水溶き片栗粉をとろみ具合を見ながら加え、１〜２分加熱する。
- 豆腐は厚手のキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ６００ｗで２〜３分加熱して温める。
- 器に【４】を盛付け【３】をかけ、青ネギ、おろし生姜をのせる。
