材料
4人分
オクラ
10本(約120g)
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塩
少々
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おろししょうが
適量
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【A】
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麺どろぼう ストレート
100cc
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水
500cc
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作り方
- 小鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせ、塩で味を調えて冷ましておく。
- オクラは塩を入れた熱湯で3〜4分茹で、包丁で叩いて細かく刻む。
- 【1】に【2】を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- おろししょうがを添えて盛りつける。