材料
２人分
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そうめん
２束
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片栗粉（同量の水で溶く）
小さじ２
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みょうが（千切り）
１個
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おろし生姜
お好みで適量
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【Ａ】特薦白だしかき醤油
大さじ２
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【Ａ】水
４００cc
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【Ａ】塩
少々
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【Ｂ】オクラ
４本
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【Ｂ】ミニトマト（半分に切る）
６個
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【Ｂ】スイートコーン
大さじ２
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作り方
- オクラは１〜２分塩茹でして冷まし、輪切りにする。
- 小鍋に【Ａ】を合わせて火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、【Ｂ】と合わせる。
- そうめんを表示通り茹でて冷水でしめ、水気をよくきって器に盛りつける。
- 【２】をかけてみょうがを飾り、お好みでおろし生姜を添える。
