しらたきの中華風サラダ
材料
４人分
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しらたき
２袋（４００ｇ）
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もやし
１袋（１００ｇ）
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きゅうり（千切り）
１本
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ハム（細切り）
４枚
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錦糸卵
卵１個分
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【Ａ】砂糖
小さじ１
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【Ａ】減塩かき醤油
大さじ４
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【Ａ】酢
大さじ２
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【Ａ】ごま油
大さじ１
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【Ａ】こしょう
少々
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【Ａ】白炒りごま
小さじ１
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作り方
- しらたきは熱湯で２〜３分茹でてざるにあげて冷まし、食べやすい長さに切る。もやしも熱湯でさっと茹でて冷ましておく。
- 錦糸卵は溶き卵に砂糖、塩（各少々）を混ぜ、薄焼き卵を作る。あら熱がとれたら千切りする。
- 【Ａ】をよく混ぜ合わせておく。
- ボウルに具材をすべて合わせ、食べる直前に【３】で和える。お好みで減塩かき醤油（分量外）を添える。
