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きゅうりとイカの和えもの

ワンポイントアドバイス

少し淡泊なきゅうりとイカも、「うにだれ」と和えるだけで引き締まった贅沢な味わいに。お酒のおつまみにもぴったりです。
「うにだれ」の作り方はコチラ

材料

2人分

うにだれ 大さじ1・1/2〜2
きゅうり(千切り) 1本(100g)
イカ(細切り【刺身用】) 100g
とびっこ(あれば) 少々

作り方

  1. 「うにだれ」を作る。
  2. ボウルにきゅうりとイカを合わせる。
  3. 「うにだれ」を加えてよく和える。
  4. あればとびっこを飾って盛付ける。

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