うに醤油のカルボナーラ風
材料
２人分
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パスタ（スパゲティーニ）
２００ｇ
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ベーコン（短冊切り）
２枚
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アボカド（薄切り）
適量
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イタリアンパセリ
適量
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黒こしょう
少々
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塩
適宜
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【Ａ】生クリーム（なければ牛乳）
大さじ３
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【Ａ】粉チーズ
大さじ４
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【Ａ】卵黄
２個分
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【Ａ】うに醤油
小さじ４
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作り方
- パスタを袋の表示に従って茹でる。ベーコンはフライパンで炒める。
- ボウルに【Ａ】を混ぜ合わせておく。
- 茹で上がったパスタとベーコンを熱いうちに【２】に入れて混ぜる。
- 塩・こしょうで味を調え、アボカド・イタリアンパセリを飾って盛付ける。
- お好みで「うに醤油」を添えて召し上がれ。
