鶏肉のトマト煮
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- １/２枚 （約135g）
- トマト（大玉）
- 1個
- しめじ
- 1/3株
- 玉ねぎ
- 1/3個
- 小麦粉
- 適量
- 塩コショウ
- 適量
- 白ワイン
- 大さじ1
- 元祖肉どろぼう 甘口
- 40~50cc
- パルメザンチーズ
- 適量
作り方
- トマトは大き目の角切りにし、しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに分けておく。玉ねぎは約1cm幅の串切りにし、半分にする。
- 鶏もも肉は、4cm位の大きさに切って塩コショウをし、小麦粉を両面にかるくまぶす。
- 油をひいたフライパンに【２】の鶏もも肉を入れ、片面に焼き色がついたらひっくり返す段階で玉ねぎ、しめじを加え一緒に炒める。
- 【３】の鶏もも肉の両面に焼き色がついたら、白ワイン、トマトを加え、最後に肉どろぼうをかけて軽く炒め煮る。 トマトが煮崩れてしまう手前で火をとめてお皿に盛り付け、パルメザンチーズをかければ完成です。
MEMO
最後に塩コショウで味を整えてみてください。
このレシピで使用した商品Product
元祖肉どろぼう 甘口
甘めの味でお子さまにも大人気！トロッとした濃厚な焼肉のたれです。 昭和47年の発売以来、永年にわたって愛され続ける焼肉のたれ「肉どろぼう」シリーズ。 鉄板焼き、網焼きの肉・野菜にたっぷりつけてお召し上がりください。 お好みにより生肉をたれに浸して焼いてください。 ラーメン、焼きめし、野菜炒めに少量使うと、隠し味として最適です。