しらたきの中華風サラダ
材料（４人分）
- しらたき
- ２袋（４００ｇ）
- もやし
- １袋（１００ｇ）
- きゅうり（千切り）
- １本
- ハム（細切り）
- ４枚
- 錦糸卵
- 卵１個分
- 【Ａ】 砂糖
- 小さじ１
- 【Ａ】 減塩かき醤油
- 大さじ４
- 【Ａ】 酢
- 大さじ２
- 【Ａ】 ごま油
- 大さじ１
- 【Ａ】 こしょう
- 少々
- 【Ａ】 白炒りごま
- 小さじ１
作り方
- しらたきは熱湯で２～３分茹でてざるにあげて冷まし、食べやすい長さに切る。もやしも熱湯でさっと茹でて冷ましておく。
- 錦糸卵は溶き卵に砂糖、塩（各少々）を混ぜ、薄焼き卵を作る。あら熱がとれたら千切りする。
- 【Ａ】をよく混ぜ合わせておく。
- ボウルに具材をすべて合わせ、食べる直前に【３】で和える。お好みで減塩かき醤油（分量外）を添える。
