きのことチーズの洋風炊き込みごはん
材料（４人分）
- 米
- ２合
- 特薦かき醤油
- 大さじ３
- 水
- 約２５０ｃｃ
- 塩・胡椒・砂糖
- 各少々
- パセリ（みじん切り）
- 適量
- エリンギ（縦に裂き食べやすい長さに切る）
- ５０ｇ
- しめじ（小房に分ける）
- ５０ｇ
- ベーコン（短冊切り）
- ２枚
- トマト（ヘタをとっておく）
- １個
- プロセスチーズ（各切り）
- ５０ｇ
- ゆで卵（ざく切り）
- ２個
- オリーブオイル
- お好みで適量
作り方
- 米を洗って炊飯器に入れ、「特薦かき醤油」と水を加えて混ぜる。（水は炊飯釜の１．５合分のラインを目安に注いで下さい。）
- ベーコン、きのこ類、トマトを順にのせ、通常通り炊く。（あれば、炊き込みモードで炊く）
- トマトの皮を取り除き、軽くつぶしながら混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
- チーズ、ゆで卵を混ぜて１０分蒸らし、パセリをちらす。
- お好みでオリーブオイルを添える。
