オクラ汁
材料（４人分）
- オクラ
- １０本（約１２０ｇ）
- 塩
- 少々
- おろししょうが
- 適量
- 【Ａ】 麺どろぼう ストレート
- １００ｃｃ
- 【Ａ】 水
- ５００ｃｃ
作り方
- 小鍋に【Ａ】を合わせてひと煮立ちさせ、塩で味を調えて冷ましておく。
- オクラは塩を入れた熱湯で３～４分茹で、包丁で叩いて細かく刻む。
- 【１】に【２】を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- おろししょうがを添えて盛りつける。
このレシピで使用した商品Product
麺どろぼう ストレート
瀬戸内の新鮮ないりこ（煮干）を使用し、さらにかつお節、乾しいたけ、こんぶをふんだんに使った旨味たっぷりの麺つゆです。 ストレートタイプですから、そうめん・ひやむぎ・ざるそばなどにうすめずに冷やしてそのままお召し上がりください。温かいかけうどん・そばなどには約２倍にうすめてください。天つゆなどにも最適です。