キャベツたっぷり豚バラ丼
材料（2人分）
- 豚バラ肉
- 100g
- キャベツ
- 250g
- 卵黄
- 2個
- ごま油
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- ごま
- 適量
- ★豆板醤
- 小さじ1
- ★にんにくチューブ
- 2cm
- ★酒（料理酒or清酒）
- 大さじ2
- ★『本当に美味しいお肉のための焼肉のたれ』
- 大さじ4
作り方
- ★の調味料は合わせておく。
- 肉は5ｃｍくらい、キャベツは大き目のザク切り。
- フライパンにごま油を入れ、肉を入れ塩コショウして炒める。
- 肉の色が変わり始めたら、キャベツを入れて炒める。
- ④に合わせた★の調味料を加えてサッと絡めたら火を止める。
- ご飯の入った丼に⑤を乗せ、真ん中に卵黄を落とし、ごまを適量ふりかけたら完成。
MEMO
キャベツは炒めすぎに注意です。少しシャキッとする位が食感も楽しめてオススメです。焼肉のたれの量は好みで微調整してください。
