カレー風味のロコモコ丼
材料（1人分）
- 【Ｂ】合挽肉
- 80g
- 【Ｂ】玉ねぎ（みじん切り）
- 1/4
- 【Ｂ】塩コショウ
- 少々
- 【Ｂ】パン粉
- 大さじ1
- 【Ｂ】牛乳
- 小さじ2
- 【Ｂ】マヨネーズ
- 小さじ1
- 【Ｂ】卵
- 1個
- グリーンリーフ（またはレタス）
- 1枚
- アボカド
- 1/4個
- トマト
- 1/4個
- 卵（目玉焼き用）
- 1個
- 温かいご飯
- 1人分
- 【Ａ】秘伝の黒い万能ソース
- 大さじ2~3
- 【Ａ】醤油
- 2cc
- 【Ａ】酒
- 小さじ1
- 粗挽き胡椒（なくても可）
- 適量
作り方
- グリーンリーフ（もしくはレタス）は食べやすい大きさにちぎり、アボカド、トマトも食べやすい大きさにカットしておく。
- 【Ａ】の材料を合わせてソースを作る。
- 【Ｂ】の材料を合わせて、よく捏ねてハンバーグのタネを作る。 （玉ねぎは生のままで加えてOK）
- フライパンに適量の油をひいたら、【３】のハンバーグを焼く。火が通ったら、【２】のソースを絡める。
- 目玉焼きを作る。
- 器にごはんを盛り、野菜とハンバーグ、目玉焼きを盛り付けてフライパンに残っているソースをお好みでかけ、粗挽き胡椒をパラリとふれば完成です。
MEMO
忙しい時はハンバーグは市販品の物を使ってもOK!
このレシピで使用した商品Product
秘伝の黒い万能ソース
赤味噌をベースにスパイスを加え、大人から子供まで好まれるような味を目指して作った万能ソースです。 コロッケなどにそのままにかけても良いですが、焼きおにぎりやパスタ料理、野菜炒め、和洋中問わず様々な料理に使える甘めのクセになる味。おしゃれな居酒屋の味を手軽にご家庭でお楽しみいただけます。