有頭海老の揚げ漬け
材料（５尾分）
- 有頭海老
- ５尾
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- 【Ａ】 クルミドレッシング
- 大さじ３
- 【Ａ】 コチュジャン
- 大さじ１
- 【Ａ】 ごま油
- 小さじ１
作り方
- 有頭海老はひげと尾尻を切り落とし、背わたをとって塩水で洗いしっかりと水気をふきとる。
- 片栗粉をまぶし、１６０℃に温めた油で殻ごと全部食べられるぐらいまでじっくり揚げる。
- 【Ａ】を混ぜ合わせ、揚げたての海老を漬ける。時々混ぜ合わせながら一晩おく。
このレシピで使用した商品Product
クルミドレッシング
クルミ・アーモンドを使用し、マヨネーズベースで仕上げた新しいタイプのドレッシングです。粉砕したクルミを使用していますので、食感も楽しむことができます。また、お子様にも喜んで召し上がって頂けます。