アボカドで和パスタ
材料（２人分）
- スパゲティ
- ２００ｇ
- アボカド
- １個
- 特薦白だしかき醤油
- 小さじ２
- 柚子こしょう
- 小さじ１
- 玉ねぎ
- １／２個
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- のりの細切り
- お好みで
- フライドオニオン
- お好みで
作り方
- スパゲティをゆで、冷水でしめてザルに上げておきます｡
- アボカドは皮と種を除き大きめのボールに入れ、フォークで荒くつぶし、「白だしかき醤油」・柚子こしょう・オリーブオイル・粗びき黒こしょうを加え味を調えます｡
- 玉ねぎはみじん切りにして、軽く塩もみ（塩は分量外）します。しんなりしたら水洗いし、水気をよく絞って【２】に加えます｡さらに【１】も加え混ぜ合わせます｡
- お皿に盛り付け、のりの細切りとフライドオニオンを散らして出来上がりです｡
MEMO
アボガドを白だしかき醤油でパスタソースにしてみました｡柚子こしょうの風味とフライドオニオンの食感が絶妙です｡
