里芋団子のくず椀
材料
- 【Ａ】 里芋
- 正味200g
- 【Ａ】 海老（粗みじん）
- ５尾
- 【Ａ】 三つ葉（みじん）
- 1/2束
- 【Ａ】 クルミドレッシング
- 大さじ１
- 【Ａ】 片栗粉
- 大さじ１
- 【Ｂ】 特薦白だしかき醤油
- 大さじ１
- 【Ｂ】 クルミドレッシング
- 大さじ２
- 【Ｂ】 水
- 100ml
- サラダ油
- 適量
- 葛粉（または片栗粉／水大さじ１で溶いておく。）
- 5g
作り方
- 里芋はラップに包んで電子レンジで５～６分加熱し、皮をむいてつぶす。
- 【Ａ】をすべて混ぜ合わせてボール状にし、片栗粉(分量外)をまぶす。
- 【２】を180～200℃に温めた油で色よく揚げる。
- 小鍋に【Ｂ】を合わせ、水で溶いた葛粉(または片栗粉)でとろみをつける。
- 器に里芋団子を盛付け、【４】をかける。
このレシピで使用した商品Product
クルミドレッシング
クルミ・アーモンドを使用し、マヨネーズベースで仕上げた新しいタイプのドレッシングです。粉砕したクルミを使用していますので、食感も楽しむことができます。また、お子様にも喜んで召し上がって頂けます。
