和風ロールキャベツ
材料（４人分）
- キャベツ（外葉）
- ８枚
- 合い挽き肉
- ２５０ｇ
- しょうが汁
- 小さじ１
- 卵
- １個
- パン粉
- 少々
- 塩・こしょう・片栗粉（片栗粉は仕上げのとろみ用）
- 少々
- かんぴょう
- 適量
- 【だし汁】 水
- ３カップ
- 【だし汁】 特薦かき醤油
- 大さじ３
- 【だし汁】 酒
- 大さじ３
- 【だし汁】 砂糖
- 大さじ１
作り方
- 合い挽き肉、卵、パン粉、しょうが汁、塩・こしょうを混ぜ合わせ8等分にする。
- 茹でたキャベツにしっかりと包み、かんぴょうを巻く。
- 鍋にだし汁とロールキャベツを入れ３０分ほど弱火で煮込む。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛付ける。
