かぼちゃと小エビの煮物
材料（４人分）
- かぼちゃ
- １/４個（400～450ｇ）
- 特薦かき醤油
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 水
- ３００ｃｃ
- むきえび
- １００ｇ
作り方
- かぼちゃは皮をよく洗って、種とわたをスプーンでこそげ取り、４～５ｃｍ位の大きさに切る。
- 鍋に水とかぼちゃを入れて火にかける。
- 煮立ったら砂糖、特薦かき醤油、酒を加え、落としぶたをして中火で７～８分煮る。
- かぼちゃが柔らかくなったらむきえびを加える。
- えびに火が通ったら火を止め、そのまま一度冷ます。（冷めたままでも、もう一度温め直しても美味しくいただけます。）
