なすのさっぱりサラダ
材料（作りやすい分量）
- なす（細切り）
- ２本（２００ｇ）
- 黄パプリカ（薄切り）
- １個
- トマト（細切り）
- 小１個（約１２０ｇ）
- ベビーリーフ
- 適量
- 【Ａ】 特薦かき醤油
- 大さじ１
- 【Ａ】 酢
- 大さじ１
- 【Ａ】 ゆずこしょう
- 小さじ１/４
作り方
- なすは塩水にさらし灰汁をぬき、水気を切る。
- 【Ａ】を混ぜ合わせる。
- なすを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで３分加熱する。
- なすを水洗いして水気を絞る。
- すべての材料をよく和える。
MEMO
ごま油やサラダ油などを加えても、おいしくお召し上がりいただけます。
