鶏手羽のクルミ煮
材料（４人分）
- 鶏手羽先
- ８本（約４５０ｇ）
- クルミドレッシング
- 大さじ４
- サラダ油
- 小さじ２
- 万能ネギ（小口切り）
- 適量
- 【Ａ】 特薦かき醤油
- 大さじ１．５
- 【Ａ】 みりん
- 大さじ１
- 【Ａ】 酒
- ５０ｃｃ
- 【Ａ】 水
- １００ｃｃ
作り方
- ポリ袋などに手羽先とクルミドレッシングを合わせてもみ込み、冷蔵庫で約１時間おく。
- 鍋にサラダ油を熱し、汁気を切った【１】の表面を香ばしく焼く。※漬け汁はとっておく。鍋に出た余分な脂はペーパーなどでふきとる。
- 【Ａ】と漬け汁を加えてひと煮立ちさせ、落としぶたをして中弱火で約１０分煮込む。
- 万能ネギをちらし、お好みで一味唐辛子を添える。
