海鮮チヂミ
材料（２人分）
- ニラ
- １/２束
- 玉ねぎ
- １/４個
- むき海老
- ４０ｇ
- イカ（適当な大きさに切る）
- ４０ｇ
- 豚バラ肉
- ６０ｇ
- 【Ａ】 薄力粉
- 大さじ６
- 【Ａ】 片栗粉
- 大さじ３
- 【Ａ】 卵
- １個
- 【Ａ】 特薦かき醤油
- 小さじ１
- 【Ａ】 塩
- 少々
- 【Ａ】 水
- １００ｃｃ
- ごま油
- 大さじ１/２
- サラダ油
- 大さじ１
- かき醤油万能だれ
- 適量
作り方
- 【かき醤油万能だれ】を作る。
- ニラは５ｃｍ幅、玉ねぎは繊維に沿って３ｍｍ幅の薄切りにする。
- ボウルに【Ａ】を混ぜ合わせて１０分おき、ニラ・玉ねぎ・むき海老・イカ・豚バラ肉を加えてさっと混ぜる。
- フライパンにサラダ油を入れて、【２】を流し入れて焼き、少し焦げ目がついたら、ひっくり返してごま油を鍋はだに回し入れる。
- 両面焼けたら器に盛り付けて【かき醤油万能だれ】をつけていただく。
MEMO
生地にも「特薦かき醤油」を使った、海鮮チヂミ。
【かき醤油万能だれ】をつけてお召し上がりください。
具材は、お好みでアレンジしてください。ニラと玉ねぎだけでも十分美味しく召し上がれます。
【かき醤油万能だれ】の作り方はコチラ
