キャベツ焼き
材料（直径５～６ｃｍ大：約１５枚分）
- ごまだれぽん酢
- 適量
- サラダ油
- 適量
- 【Ａ】 キャベツ（千切り）
- １/４個分（約２５０ｇ）
- 【Ａ】 小麦粉・片栗粉
- 各大さじ５
- 【Ａ】 万能ネギ（長さ３ｃｍ）
- ７本
- 【Ａ】 卵
- １個
- 【Ａ】 白炒りごま
- 大さじ２
- 【Ａ】 かつお節
- ２．５〜５ｇ
- 【Ａ】 あごだしつゆストレート
- 小さじ２
作り方
- ボウルに【Ａ】の材料を混ぜ合わせ、４～５分おく。 ※水分が足りない場合は、具材がやっとまとまる程度の水を加える。
- フライパンにサラダ油を熱し、【１】をスプーンなどですくって落とす。
- 両面に焼き色がつくまでカリッと焼き、「ごまだれぽん酢」をつけていただく。
このレシピで使用した商品Product
ごまだれぽん酢
すりごまをたっぷり使用したごまだれに、風味豊かなゆず果汁をブレンド。旨味の強い、ひと味変わったごまだれぽん酢です。和え物、しゃぶしゃぶ、サラダと幅広くお使いいただけます。
あごだしつゆ ストレート
焼あご（トビウオ）から抽出したまろやかなダシに鰹・昆布・椎茸の旨味を加え、奥深い味に仕上げました。 ストレートタイプなので、そうめん・ひやむぎ・ざるそばなどに薄めずに、温かいかけうどん・そばなどには約倍に薄めてお召し上がりください。